Fyllda chokladägg

Vill man slänga ihop en snabb påskdessert så är detta en ide!

Detta är chokladmoussefyllda kinderägg. Man kan givetvis fylla de med något annat om man vill.

Dela kinderäggen i skarven, så det blir två halvor. Fyll med moussen och sätt ihop igen.

Mina fastnade med hjälp av moussen. Gör de inte de kan man värma kanterna lite så de smälter lite och sätta ihop.

Jag använde mig av denna moussen (halv sats till sex ägg)

Och det bästa av allt! Alla leksaker till mig! ;)

 

Iden kommer från bloggen Bake my Day

Chocolate Caramel Pavede Biscoito

Detta är en brasiliansk efterrätt/tårta.

Även denna har testats på jobbarkompisarna!

 

100g rumsvarmt smör

120g socker

4 äggulor

1 tsk vaniljestrakt

1 msk kakao

2,5 dl grädde

1,5 paket kex (Annas lantkakor har jag använt. Funkar även med digestive)

1 burk karamelliserad mjölk (eller kokt kondencerad) Räckte gott med en halv burk!

1 handfull jordnötter

 

Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt en äggula i taget. Blanda i vanilj och kakao. Vispa grädden lättvispad och blanda ihop med smeten.

Klä en form med kex i botten och längs kanterna. Lägg på en tredjedel av smeten. Lägg ytterligare ett lager kex. Smet igen sen kex och smet igen. Lägg kolan överst. 

Rosta nötterna och toppa med dessa.

Ställ allt kallt minst 4 timmar innan du tar bort formen

 

Nutella Rice Krispy Treats

 

Lite fika såhär på en tisdag till jobbet!

Jag hade en burk nutella hemma som jag inte visste vad jag skulle göra med, så hittade jag detta receptet. Superenkelt och ingen ugn behövs.

 

1 liter Ricecrisps

1 påse minimarshmallows

50 g smör

½ burk Nutella

Någon nypa salt

 

Smält smör och marshmallows i en kastrull, häll i Nutellan mot slutet. Blanda allt med ricecrispen, tryck ut i en form och ställ kallt.

 

200g choklad

½ burk Nutella

 

Smält chokladen och Nutellan och bre över kakan.

Jag hade en halv burk karamelliserad mjölk som jag hällde i också.

Ställ kallt och skär i rutor.

 

Så nöjd med mitt nya tårtfat! Visst är det snyggt?

AfterEight-tryffel på cookiebotten

 

AfterEight-tryffel på cookiebotten under ett täckte av vit choklad

 

 

Tänkte ta med dessa till jobbet i morgon. Får bli lite fredagsfika!

 

 

Cookiebotten:

300g cookies (Jag använde Ballerina Cookies, man kan ta vilka som helst man gillar)

75g Rumsvarmt smör.

Krossa kexen, blanda med smöret. tryck ut i en form (jag använde en fyrkantig på ca 20x20cm) Ställ kall.

 

Tryffel:

200g mörk choklad

200g AfterEight

1,5dl grädde

0,5dl mjölk

50g smör

 

Smält alla ingredienser på svag värme. Bre/häll över botten och ställ kallt några timmar.

 

Ca 100g vit choklad.

Smält, låt svalna lite och bred sen över alltihopa.

 

Blommönstret är gjort med hjälp av ett överföringsark

Chokladkakor med dulche de lechte

I kväll fick jag ett bakryck, tänkte åka upp med dessa till jobbet i morgon.
Det fick bli något snabbt och enkelt och med ingredienser jag hade hemma då mina ben inte bär mig så långa stunder för tillfället.
Hittade receptet i tidningen Baka

250g mörk choklad
50g smör
240g vetemjöl (4dl)
3g bakpulver ( ½tsk)
3g salt (½tsk)
2 ägg
50g socker (½dl)
100g ljust muscavadosocker (1 dl)
1 msk vaniljestrakt
200g karamelliserad mjölk (eller kokt kondenserad mjölk)

Smält smöret med chokladen, ställ åt sidan.
Vispa ihop ägg, socker, muscavado och vaniljen (inte pösigt)
Vispa i chokladsmöret.
Blanda till sist i mjöl, bakpulver och salt.
(Ställ in i kylskåpet en stund om smeten känns för lös)
Klicka (jag använde spritsen) ut små bollar på en plåt, inte för tätt.
Häll kolan i en spritspåse och spritsa i en rejäl klick i varje kaka.
Skjuts in i ugnen 175 grader i ca 10 minuter. Låt svalna på plåten

 

Bananpannkaka

Månadens sötsak Mars

 

 

 

Temat för mars månads sötsak hos söta saker är "Morgon"

Då tänker man ju automatiskt frukost. Jag kan väl inte påstå att jag är någon direkt frukostmänniska. Det är mest ett nödvändigt ont att man trycker i sig lite yoghurt och hallon att starta dagen med.

Men skulle jag någon gång vilja lyxa till det lite extra skulle det bli med bananpannkakor.

Jag har nämligen fått dille på sådana! Skulle lätt kunna ha det till frukost, lunch och middag sju dagar i veckan om det vore så.

 

När jag först hörde talas om detta tyckte jag att det inte lät något vidare, men ack så jag bedrog mig!

Så testa ni kommer inte ångra er. Dessutom är de superenkla att göra.

Ju mognare bananen är desto godare blir resultatet

 

2 ägg

1dl fiberhavregryn

0,5 dl mjölk

1 banan

 

Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer.

Stek sedan pannkakorna i kokosolja

 

Jag brukar servera mina med blåbär och kardemummakesella. Alltså en klick kesella med massor kardemumma i. För som ni kanske vet vi det här lagret så älskar jag ju kardemumma!

Citronkaka

 

Sommar, sol och långa dagar på jobbet. Då är det snabbakat som gäller.

 

Passar på att efterlysa en person som är haj på det här med bloggdesign som har lust att hjälpa mig att piffa till bloggen lite =)

Kladdig jordnötskaka

Hade lite jordnötssmör över sen cookisarna. Det vore ju synd att låta det förfaras så jag gjorde därför denna kakan. Lät den tyvärr vara kvar lite för länge i ugnen så den blev inte så kladdig som det var tänkt.
Kan skriva in receptet sen om någon är intresserad.

Syndig nougatkaka

 

Detta bakverk är inget för kalorijägaren!

 

Botten

Vispa ihop 400g hasselnötsmassa, 1 helt ägg, 20g kakao och tre uppvispade äggvitor.

Grädda ca 30 minuter i 175 grader

 

Fyllning

Smält 200g mjölkchoklad och låt svalna lite. Vispa 5 dl grädde. Rör ner tre äggulor i chokladen (en i taget) och vänd ner grädden, även den lite i taget. Bred moussen över kakan och frys in ca en timme

 

Smält 100 g nougat och bred ut över moussen och frys in igen ett par timmar. Ta ut den ur frysen en halvtimme innan den ska serveras

 

Detta receptet är beräknat att göra i en vanlig springform (24cm) Jag brukar halvera receptet och göra i en brödform.

Man kan såklart variera moussen och ta annan choklad. Mörk är att föredra för att få ner det söta lite.

 





 

Godisträd

Nu är det ju visserligen varken en tårta eller annat bakat, men jag lägger upp en bild på denna blomman i alla fall.
Det är en blomma gjord av godis till syster i inflyttningspresent, Ska bli spännande att se hur länge den står sig.

Kladdkaka med chokladkolagarnage

Läste någonstans ett recept på kladdkaka med chokladkola. Tänkte att jag skulle testa, men så kom jag inte ihåg vart jag läst det. Jag har en hel låda med tidningar och tidningsurklipp med recept och orkade inte leta. Så det fick bli att improvisera.

Kladdkakan är en helt vanlig kladdis (har ett recept längre ner på bloggen)
Gjorde en helt vanlig mjölkchokladgarnage (blandat med nötchoklad) och hällde i en skvätt kolasås.
(Hacka 150g choklad, häll över 1 dl kokande grädde, rör tills all choklad smällt. Häll i kolasås efter behag)
Det blev ganska sött, så nästa gång ska jag testa med mörk choklad istället. Gillar bättre när det är mindre sött. men det är ju såklart en smaksak.

Kladdkakor i långa banor

I år är det vår klubb som är värdar för årets domarutbildning. Jag är en av mattanterna. Aspiranterna kämpar på så Wicke och jag ville uppmuntra med lite kladdkaka. Vilket var väldigt uppskattat.
Jag ska villigt erkänna att jag nästan aldrig bakat kladdkaka, tur att Wicke är expert!
Det fanns inte så mycket att tillgå att pimpa upp de med, men en bit filead apelsin fick det bli.


2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
90 g mjöl
30 g kakao
100 g smält smör

Blanda ihop allt i en bunke och skjus in i ugnen!

170 grader 20 minuter

Månadens sötsak Januari

 

Ute i sista stund med Januaris utmaning som var "mjuka kakor"

Jag har funderat på vad jag skulle baka och hittade ett spännande recept på en engelska.

Detta är en väldigt chokladig kaka som är lite som en blandning av sockerkaka och kladdkaka innehållandes både kakao och mörk choklad, hela bitar av choklad och ett lager mjölkchoklad-garnage uppepå det.

Jag tror det är klokast att inte göra en kaloriberäkning på denna kaka.

Ska ta mig tid att skriva in receptet så småningom.