Världens kanske enklaste paj.
Hittade ett recept i en tidning för ett tag sen. Minns inte vilken tyvärr. Jag sparade aldrig receptet så det fick bli till att improvisera.
Recept
Gör ett pajskal
150g smör
3 dl mjöl
3 msk socker
lite salt
1 äggula
1 msk vatten
Arbeta snabbt ihop alla ingredienser och ställ kallt ca en timme. Tryck ut degen i formen och grädda i 180 grader ca 30 minuter tills den känns färdig.
Hacka 100g mörk choklad. eller ljus om man hellre vill det.
Lägg i chokladen i pajskalet direkt när du tar ut den ur ugnen så den smälter.
(man kan naturligtvis smälta chokladen och hälla i sen om man vill)
Låt kallna.
Vispa upp nästan ett helt paket vaniljvisp och någon dl gädde.
Bre på pajen och dekorera med valfria bär.
Jag valde körsbär och blåbär
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar