Påsktårta

Årets påsktårta till familjen blir denna blommiga kanintårta!

 

 

Har velat testa att göra en 3d-kanin.

Det blev några blommor att stansa ut, jag slutade räkna vid 200.

 

 

 Smaken på tårtan är som vanligt när det är till familjen ett eget hitte-på-recept.

Det är en citron och pinacoladabotten.

Den är fylld och spacklad med en vit chokladsmörkröm med kokos.

Chocolate Caramel Pavede Biscoito

Detta är en brasiliansk efterrätt/tårta.

Även denna har testats på jobbarkompisarna!

 

100g rumsvarmt smör

120g socker

4 äggulor

1 tsk vaniljestrakt

1 msk kakao

2,5 dl grädde

1,5 paket kex (Annas lantkakor har jag använt. Funkar även med digestive)

1 burk karamelliserad mjölk (eller kokt kondencerad) Räckte gott med en halv burk!

1 handfull jordnötter

 

Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt en äggula i taget. Blanda i vanilj och kakao. Vispa grädden lättvispad och blanda ihop med smeten.

Klä en form med kex i botten och längs kanterna. Lägg på en tredjedel av smeten. Lägg ytterligare ett lager kex. Smet igen sen kex och smet igen. Lägg kolan överst. 

Rosta nötterna och toppa med dessa.

Ställ allt kallt minst 4 timmar innan du tar bort formen

 

Nutella Rice Krispy Treats

 

Lite fika såhär på en tisdag till jobbet!

Jag hade en burk nutella hemma som jag inte visste vad jag skulle göra med, så hittade jag detta receptet. Superenkelt och ingen ugn behövs.

 

1 liter Ricecrisps

1 påse minimarshmallows

50 g smör

½ burk Nutella

Någon nypa salt

 

Smält smör och marshmallows i en kastrull, häll i Nutellan mot slutet. Blanda allt med ricecrispen, tryck ut i en form och ställ kallt.

 

200g choklad

½ burk Nutella

 

Smält chokladen och Nutellan och bre över kakan.

Jag hade en halv burk karamelliserad mjölk som jag hällde i också.

Ställ kallt och skär i rutor.

 

Så nöjd med mitt nya tårtfat! Visst är det snyggt?

AfterEight-tryffel på cookiebotten

 

AfterEight-tryffel på cookiebotten under ett täckte av vit choklad

 

 

Tänkte ta med dessa till jobbet i morgon. Får bli lite fredagsfika!

 

 

Cookiebotten:

300g cookies (Jag använde Ballerina Cookies, man kan ta vilka som helst man gillar)

75g Rumsvarmt smör.

Krossa kexen, blanda med smöret. tryck ut i en form (jag använde en fyrkantig på ca 20x20cm) Ställ kall.

 

Tryffel:

200g mörk choklad

200g AfterEight

1,5dl grädde

0,5dl mjölk

50g smör

 

Smält alla ingredienser på svag värme. Bre/häll över botten och ställ kallt några timmar.

 

Ca 100g vit choklad.

Smält, låt svalna lite och bred sen över alltihopa.

 

Blommönstret är gjort med hjälp av ett överföringsark

Daniellas tårta

 

Som Fridas fast med andra färger.

De ville ha Limegrön och Cerise. Tyvärr har jag ingen cerise, så detta var det närmsta jag kunde komma.

Det har blivit lite brist på variation på de senaste tårtorna. Så nu får det bli paus från rosetterna ett tag framöver. Det som är bra är att de går fort att göra.

 

 

Nästa vecka är det påsk, har massa påskprojekt i huvudet. Hoppas tiden räcker att testa några i alla fall!

 

 

 

Chokladkakor med dulche de lechte

I kväll fick jag ett bakryck, tänkte åka upp med dessa till jobbet i morgon.
Det fick bli något snabbt och enkelt och med ingredienser jag hade hemma då mina ben inte bär mig så långa stunder för tillfället.
Hittade receptet i tidningen Baka

250g mörk choklad
50g smör
240g vetemjöl (4dl)
3g bakpulver ( ½tsk)
3g salt (½tsk)
2 ägg
50g socker (½dl)
100g ljust muscavadosocker (1 dl)
1 msk vaniljestrakt
200g karamelliserad mjölk (eller kokt kondenserad mjölk)

Smält smöret med chokladen, ställ åt sidan.
Vispa ihop ägg, socker, muscavado och vaniljen (inte pösigt)
Vispa i chokladsmöret.
Blanda till sist i mjöl, bakpulver och salt.
(Ställ in i kylskåpet en stund om smeten känns för lös)
Klicka (jag använde spritsen) ut små bollar på en plåt, inte för tätt.
Häll kolan i en spritspåse och spritsa i en rejäl klick i varje kaka.
Skjuts in i ugnen 175 grader i ca 10 minuter. Låt svalna på plåten

 

Födelsedagstårtor

Jag har lite ont i benen för tillfället och svårt att stå länge stunder innan jag måste sätta mig. Dock måste jag ju ändå ha något att sysselsätta mig med! Därför fick det bli en lite enklare variant av tårta denna gång.

Och så en liten sockerfri minitårta till en person!

Den består av mandelmarängbottnar med kokos. Fylld med hallongrädde och mörk chokladmousse

Fridas 20års-tårta!

 

 

Frida firar 20-årsdag och jag firar mitt 100e inlägg på bloggen!

En tårta med lila och gröna vimplar. Det syns inte på bilden, men den är även sprayad med glitter.
Smak citron/blåbär och vanilj.

 

Lilla Sjöjungfrun-tårta

Ja de blev väl inte porträttlikt Ariel, det är jag medveten om.

Det är första gången jag testat göra en människa (eller halv människa) i 3D så jag hoppas det är ursäktat ;)

En lite mindre variant (15cm) med en sittande sjöjungfru.

Bananpannkaka

Månadens sötsak Mars

 

 

 

Temat för mars månads sötsak hos söta saker är "Morgon"

Då tänker man ju automatiskt frukost. Jag kan väl inte påstå att jag är någon direkt frukostmänniska. Det är mest ett nödvändigt ont att man trycker i sig lite yoghurt och hallon att starta dagen med.

Men skulle jag någon gång vilja lyxa till det lite extra skulle det bli med bananpannkakor.

Jag har nämligen fått dille på sådana! Skulle lätt kunna ha det till frukost, lunch och middag sju dagar i veckan om det vore så.

 

När jag först hörde talas om detta tyckte jag att det inte lät något vidare, men ack så jag bedrog mig!

Så testa ni kommer inte ångra er. Dessutom är de superenkla att göra.

Ju mognare bananen är desto godare blir resultatet

 

2 ägg

1dl fiberhavregryn

0,5 dl mjölk

1 banan

 

Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer.

Stek sedan pannkakorna i kokosolja

 

Jag brukar servera mina med blåbär och kardemummakesella. Alltså en klick kesella med massor kardemumma i. För som ni kanske vet vi det här lagret så älskar jag ju kardemumma!

Rutig doptårta

 

 Rutiga tårtor till lilla Rut!

 

 

Så var det dags för ett par doptårtor igen.

Denna gången fick jag förfrågan att göra två rutiga tårtor till en liten tjej som heter Rut.

Mycket fyndigt tänkt om ni frågar mig!

Jag har aldrig gjort någon rutig innan, men man måste ju testa i alla fall. Och såhär blev resultatet.

 

Jag tyckte det blev för plåttrigt att lägga rutor på hela tårtan, och nöjde mig därför med kanterna och en plätt mitt på.

 

Som ni ser blev de väldigt snarlika Olles doptårtor som finns ett par inlägg ner i bloggen.

Chokladtårta

Här är en riktigt chokladig chokladtårta!
Den består av tre (förhoppningsvis) saftiga chokladbottnar.
Första lagret innehåller mörkt chokladmousse. Andra lagret en mjölkchokladmousse med hela bitar av grovt hackad mjölkchoklad.
Hela tårtan är täckt med en mjölkchokladmarängkräm. Som om inte det vore nog bredde jag på ett lager garnage gjord på mörk choklad.

Här räcker det nog med att ta en liten bit då den är väldigt mäktig,