torsdag 22 augusti 2013

Mäktig kladdkaka med jordnötter dukat

 
Slängde ihop en kladdkaka lite snabbt.
Jag hade inte tillräckligt med mjölkchoklad hemma, så då fick det bli med dukat istället. Funkar lika bra det också. Man tager vad man haver.

 

lördag 17 augusti 2013

Vaniljpaj med chokladtvist

 
 
Världens kanske enklaste paj.
Hittade ett recept i en tidning för ett tag sen. Minns inte vilken tyvärr. Jag sparade aldrig receptet så det fick bli till att improvisera.
 
Recept
Gör ett pajskal
150g smör
3 dl mjöl
3 msk socker
lite salt
1 äggula
1 msk vatten
 
Arbeta snabbt ihop alla ingredienser och ställ kallt ca en timme. Tryck ut degen i formen och grädda i 180 grader ca 30 minuter tills den känns färdig.
 
Hacka 100g mörk choklad. eller ljus om man hellre vill det.
Lägg i chokladen i pajskalet direkt när du tar ut den ur ugnen så den smälter.
(man kan naturligtvis smälta chokladen och hälla i sen om man vill)
Låt kallna.
 
Vispa upp nästan ett helt paket vaniljvisp och någon dl gädde.
Bre på pajen och dekorera med valfria bär.
Jag valde körsbär och blåbär
 

söndag 11 augusti 2013

SkyHigh Verry Perry Mint Chocolate Cake

Två månader sen förra tårtan. Så nu tyckte jag det var dags!
Denna tårtan har jag haft färdig i huvudet länge utan att baka den.

 
Det är en "spinoff" på Verry Cherry som är en chokladtårta med mascarponekräm.
Denna tårta består av fyra kladdiga chokladbottnar med en hint av mint.
Mint och päron är ju en klassiker, därför är den fylld och täckt med en mascarponekräm med päronsmak.
Så lite mörk chokladgarnage på det.
Dekorerad med päron som jag gjort av sp.

 
Den föll mina trogna provsmakare i smaken. Nästa gång tänker jag testa göra ganagen med mint-choklad istället.
 

söndag 4 augusti 2013

Citronkaka

 
Sommar, sol och långa dagar på jobbet. Då är det snabbakat som gäller.
 
Passar på att efterlysa en person som är haj på det här med bloggdesign som har lust att hjälpa mig att piffa till bloggen lite =)