Kladdkaka med Vit tryffel och en touch av Lime

Månadens Sötsak Januari

 

 

 

 

 

Månadens tema hos söta sakers "månadens sötsak" är Något för alla.

Jag har då aldrig stött på någon som inte gillar kladdkaka. Den kan ju varieras i oändlighet och alla har väl en egen favorit. Därför måste det ju vara något för alla?

Just denna variant har jag och min syster bakat massor av gånger när vi bodde hemma, och den har varit med på många kalas. Men det var några år sen och den har fallit i glömska. Fram till häromdagen när jag av en slump ramlade över receptet igen. Så igår bakade jag en som nu ligger i frysen. Tänkte överraska Jessica med den till helgen när hon fyller år och se om det väcker några minnen.

Jag tycker ni ska ta och testa den. Den är söt, mäktig, chokladig, syrlig och full av kalorier. Lite av allt helt enkelt

Recept:
150g smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl mjöl

Tryffel
1 dl grädde
400g vit choklad
Rivet limeskal från en lime
1 msk pressad limejuice

Smält smöret och blanda i socker  kakao och vaniljsocker. Rör i ett ägg i taget och blanda i mjölet. Grädda i nedre delen av ugnen 175 grader ca 20 minuter. Låt svalan Häll i grädde och choklad i en kastrull smält på låg värme tillsätt lime. Bre över kakan och ställ kallt. Kakan är som godast kylskåpskall eller halvfryst

 

Nu även på facebook
https://www.facebook.com/carolinestartor