Doptårtor

 

Vissa tårtor är extra kul att göra. Dop är ett favorittema!

 Och idag blev det ett helt gäng doptårtor till en liten Maja!

 

 

 

En bebis i en blomma.

 

 

Tårtor med lijor

 

Jag hade helst sluppit ha anledning att baka dessa tårtor!

De var till begravningen av Nisse som hastigt lämnade jordelivet.

Mina kusiners pappa, pappas bror, min farbror. Allas vår Nisse

 

Liverpool-tårtor

Alltid lite knepigt att få loggor snyggt,

lite snett och vint och inte porträttlikt.

Kladdis med vit chokladtopping

Ikväll är det styrelsemöte med kaninhoppningen hemma hos mig.
Jobbar som en tok denna sista veckan innan semestern så det fick bli något som går snabbt att göra till fikat.
Då fick det bli denna kakan efter eget "hitte-på"

Botten är en vanlig kladdkaka
150g smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl mjöl

Smält smör och socker. Blanda i kakao och vaniljsocker. Rör i ett ägg i taget och ha sist i mjölet,
Grädda på nedre delen i ugnen 170 grader ca 15 minuter.
Ställ in direkt i kylskåpet (Inte bra för de andra matvarorna jag vet ;) )

1,5 dl grädde
300g vit choklad
250g mascarpone
1 dl Limecurd

Koka upp grädden, dra av från plattan och häll i chokladen så den smälter. Låt svalna något. Vispa chokladbandningen med mascarponen.

Bre Limecurden över kakan, bre sedan ut chokladblandningen överst. Låt allt stå kvar i formen och ställ kallt några timmar.

Dekorera allt med bär.

Bröllopstårtor

 

 

I går gifte sig min kusin och hennes sambo.

Ett jättefint, supertrevligt, kul och välordnat bröllop!

 

Jag fick den stora äran att göra tårtorna. Oerhört kul att få förtroendet, men ack så nervöst!

Det får ju bara inte misslyckas!

Ni anar inte hur nervös jag varit för detta.

De får inte spricka, inte svettas. Tänk om de inte blir goda, eller att man glömmer någon ingrediens typ ägg eller nåt?

 Och det får inte bli några veck, absolut inga veck!

Jag har täckt över hundra tårtor, men dessa var mina nervösaste.

Första gick bra och så även andra. Tredje gången gillt, jajamen även den!

 

Jag har ju även gjort rosetten ett antal gånger, så jag vet hur ömtåliga öglorna är i rosetten, så för säkerhets skull gjorde jag ett 20-tal i reserv.

Men döm om min förvåning när jag kunde konstatera att ALLA hållit.

 

Tårtorna består av fyra ljusa bottnar

Första laget är rabarberkompott.

Andra lagret är mjölkchokladmousse med skvätt honung samt hela bitar grovhackad choklad.

Så ett lager vaniljkräm.

Allt enligt brudparets önskemål.

 

 

 

 

Tack Marielle för de fina bilderna!

 

(Testmontering hemma i köket)

 

 

Slutligen, Tack Weronica och Pontus att jag fick vara med på er dag!

Midsommar

 

Spindelmannen-tårta

En spindelmannentårta till en blivande tre-åring

Ljusa bottar fylld med färska hallon, chokladmousse och vaniljkräm

Studenttårtor

 

Fyra studenttårtor blev det idag. Tre klassiska studentmössor och en där jag fick göra som jag ville bara det var studenttema.

Tyvärr blev bilderna på de andra två mössorna väldigt suddiga, därför tar jag inte med de här. Men de såg likadana ut bara med ett annat namn.

Alla tårtorna var fyllda med jordgubbsmousse och jordgubbar. Två med ljusa bottnar och två med chokladbottnar.

Prinsessatårta

 

En tårta till en tjej som gillar stjärnor och prinsessor

Stinas tårtor

Emil i Lönneberga

 

Även detta året har jag fått äran att göra Stinas födelsedagstårtor!

I år hade hon önskemål om två olika tårtor. Den ena skulle vara blå med Emil, Ida, Griseknoen ...och en tupp! ;)

 

Angry Birds

 

Den andra skulle vara med Angry Birds.

Det kan vara så att jag är den enda som inte har riktig koll på dessa "sur-pippisar". Men en bra sak med tårtmakeri är att man får lära sig mycket nytt.

 

 

 

Månadens sötsak

Nonparelle-strösselcookies

 

 

Månadens tema hos Söta sakers bakutamning ä denna månaden "Smått och gott"

Är inte nonparelleströssel smått så vet jag inte vad som är det ;)

Älskar det strösslet med alla dess färger. Använder det alldeles för sällan dock. Men här kom det till användning dom dekoration på dessa vaniljkakor!

 

Detta är vaniljkakor med vanlig glasyr av vatten florsocker och karamellfärg. Smaksatte glasyren med bubbelgumsolja denna gången.

 

 

Tårta till en nybliven pensionär

 

Idag jobbade Anne på jobbet sin sista dag innan pensionen. Vi avtackade henne med en tårta som jag fick den stora äran att göra!

Jag ville få med så mycket av henne som möjligt i tårtan.

Hon läser mycket böcker (Fast just här läser hon icanyheter som alla får som jobbar på ica) Så har hon en hund.

När jag frågade henne vad hon skulle hitta på nu när hon ledig hela dagarna svarade hon att hon skulle bli trädgårdsmästare. Därför tyckte jag det kunde vara passande med massa blommor och blad.

Tårtan består av fyra bottnar och tre fyllningar.
Första lagret är jordgubbsmousse och färska jordgubbar.
Lager två är vit chokladmousse med grovhackad vit och mörk choklad.
Lager tre är vaniljkräm